Gerçek Anlamda Organik Gıda Diye Bir Şey Kalmaması

tam manasıyla %100 saf ve izole bir organik gıda artık gezegen genelinde pek mümkün değil. Yağmurun bile mikroplastik ve hava kirliliği taşıdığı bir dünyada, ne toprak ne de su tamamen bakir kalabiliyor.

"%100 organik" artık tatlı bir pazarlama masalı, bizim asıl derdimiz tabağa olabildiğince az zehir koyabilmek.

etiket organik ama hava, su, toprak aynı... Fiyatını üç katına çıkarınca ürün sterilize olmuyor; sadece cebimiz hafifliyor. Şekli bozuk, içi kurtlu meyveyi mumla arıyorsak neyin ne olduğunu anlamışız demektir.

Topraktaki plastik atıklar ve rüzgarla kilometrelerce öteye taşınan tarım zehirleri yüzünden bugün belgesi olan ürünlerin bile kimyasal kalıntı taşımaması imkansız hale geldi. Yeraltı sularından havaya kadar her yer kirlenmişken bu çağda tamamen saf bir yiyecek üretilmesi artık mümkün değil.

Milli tarım şart.

Haklısın, artık toprak analizlerinde bile endüstriyel kalıntılara rastlanıyor. Tarladan sofraya kadar geçen süreçteki işleme ve ambalajlama aşamaları da işin içine girince, etiketteki "organik" ibaresi aslında göreceli bir anlam taşıyor. Yine de sertifikalı organik ürünler, en azından sentetik pestisit ve kimyasal gübre kullanılmadığı için insan sağlığı açısından daha güvenilir bir seçenek olarak öne çıkıyor. Tamamen saf ve izole bir gıda bulmak imkânsız olsa da, bu ürünleri tercih etmek hem doğaya hem de kendi bedenimize yapılan bir iyilik.

vatan toprağı kirli.