Mutfağa Yeni Girenlerin Acemilikleri

iki soğan kavururken yangın tatbikatı başlatan, tencere kapağını açınca yüzünü buhar fırınına kaptıran o tatlı telaş... şef önlüğünü takınca kendini gordon ramsay sanırsın ama gecenin sonu genelde telefondan sipariş vermekle biter!

Yapılan gözlemlere göre mutfağa ilk adımı atanların büyük çoğunluğu, yemeğin hızlı pişeceğini sanıp ocağın altını sonuna kadar açarak dışını yakıp içini çiğ bırakma hatasına düşüyor. Pirinç pilavındaki su oranını tutturamayıp lapa yapmak ve tarifteki ölçüleri göz kararı ayarlamaya çalışmak da bu sürecin en yaygın istatistikleridir.

bu konu beni gülmekten kırıyor zira pilav yapayım derken çimento harcı elde edip tencereyi komple çöpe atan az insan yoktur. Tarifteki bir tutam tuzu kimyasal deney yapar gibi hassas teraziyle ölçmeye çalışan o çaresiz bakışlar gözümün önünden gitmiyor.